SUGESTÕES dA cASA

 

TODOS OS NOSSOS VINHOS ESTÃO COM 15% DE DESCONTO PARA QUEM CONSUMIR OS PRATOS DA SUGESTÃO DA CASA

 

Filé ao Molho de Três Mostardas

filé alto servido ao molho de três mostardas, acompanhado de brócolis alho e óleo e batatas coradas.

 

Involtini de Frango

filé de frango recheado de berinjela e queijo provolone, acompanhado de arroz de ervas e  purê.

 

Salmão em Crosta de Gergelim

salmão marinado em shoyo, em crosta de gergelim, acompanhado de cenouras a juliene e arroz com brócolis.

 

Filé a Mona Lisa

escalopes de filé grelhados, cobertos por molho à base de três pimentas (pimenta de cheiro, pimenta do reino e pimenta calabresa) servido com gnocchi de abóbora flambado no licor de laranja

 

 

 

Buffet

Buffet de Domingo e Feriados

Buffet Infantil de Domingo

Buffet de Sobremesa (somente aos domingos e feriados)

Buffet de Feijoada (todas as sextas das 12 às 15 horas)

O buffet infantil é para crianças entre 05 e 09 anos. Crianças menores de 05 anos não pagam. O buffet de domingo é servido durante o almoço das 12 às 16 horas.

 Não é permitido o serviço de delivery no buffet.

Entradas e Petiscos

Pão da Casa

Torrada de Alho

Mozzarela de Búfala (unidade)

Carpaccio

Bruschetta

 08 fatias – Tradicional (tomate fresco, queijo parmesão e manjericão) ou

 La Gioconda (tomate seco, mozzarela de búffala e manjerticão)

Foccacia

fina massa de pizza assada e temperada. Napoletana (molho de tomate e queijo parmesão) ou La Gioconda (manjericão, azeite e sal grosso)

Casquinha de Siri

Tábua de Frios e Queijos

tábua variada com frios e queijos nobres

Queijo de Coalho ao Mel

Frango à Passarinho Alho e Óleo          

Calabresa Acebolada

Goujornet ao Molho Tártaro (Isca de Peixe)         

Filé a Palito Acebolado         

Filé a Palito Apimentado

molho madeira com tomates, cebolas e pimenta servido com pão da casa

Filé a Palito ao Catupiry

filé a palito com catupiry servido com pão da casa

Provolone à Milanesa     

Do Sertão

carne seca desfiada com cebola no azeite acompanha mandioca frita

Escondidinho do Sertão       

escondidinho de carne seca desfiada e purê gratinado com catupiry

Pastel  (10 unidades -  carne ou queijo)

Bolinho de Bacalhau    (10 unidades)

 

caldos

Todos os nossos caldos são servidos com meia

porção de torradas ou nosso pão da casa

Canja 

Creme de Palmito  

Sopa de Cebola    

Caldo Verde  

 

saladas

Salada al Mare 

couscous marroquino, lulas, kani-kana, camarões tomate picado e alface americana

Salada Marroquina 

couscous marroquino, alface americana, tomate picado, presunto parma e berinjela

Salada do Chef  

folhas verdes, tomate seco, champignons, parmesão, aliche e molho de mostarda e mel                     

Salada Caesar com Filé 

folhas verdes, tiras de filé, croutons e leve molho de mostarda

Salada Caesar com Frango  

folhas verdes, tiras de filé de frango, croutons e leve molho de mostarda

Salada Mista  

salada variado com legumes, ovos, queijo, presunto, azeitonas e maionese

Salada com Carpaccio 

folhas verdes montadas sobre carpaccio

Salada de Palmito 

Salada Verão 

folhas verdes, tomate em rodela e mozzarela de búfala

 

omeletes

Omelete Italiana 

ovos, mozzarela, salame, tomate picado e orégano

Omelete La Gioconda 

ovos, legumes na manteiga e mozzarela

Omelete de Queijo e Presunto ovos, mozzarela e presunto   

 

Massas Simples

Penne ao Molho de Shitake

molho de tomates com shitakes flambados no conhaque.

Fussili ao Primavera        

molho branco com legumes

Gnocchi de Batata ao Molho Basílico      

molho de tomate frescos enriquecido com manjericão e azeitonas pretas

Fettuccini Branco ao Molho Quatro Queijos

molho à base de queijo parmesão, gorgonzola, mozzarela e ricota

Penne a La Gioconda

molho de tomate com salame picado, brócolis e parmesão

Gnocchi de Mandioca a Carbonara

molho branco enriquecido com bacon tostado e alcaparras

Fettuccini Branco ao Molho Alfredo

molho de manteiga, leite e queijo parmesão

Spaguetti à Bolonhesa

molho de tomates com carne moída de primeira

Penne ao Molho de Calabresa

molho de tomates com calabresas grelhadas

Fussili ao Molho Basílico

molho de tomate frescos enriquecido com manjericão e azeitonas pretas

Gnocchi de Batata ao Molho Branco

molho bechamel clássico enriquecido com queijo parmesão

Fettuccini Branco ao Molho Parisiense

molho branco com frango, presunto, ervilha e gratinado com parmesão

Spaguetti ao Alho e Óleo

azeite e alho

 

Massas especiais

Todas as nossas massas especiais são de fabricação própria.

Lasanha Verde de Queijo e Presunto ao Sugo

molho de tomates frescos

Lasanha de Queijo e Presunto à Bolonhesa

molho de tomates frescos enriquecidos com carne moída

Lasanha de Frango ao Sugo

molho de tomates frescos

Lasanha de Queijo e Presunto ao Molho Quatro Queijos

molho branco enriquecido com quatro queijos nobres

Lasanha de Frango ao Molho Quatro Queijos

molho branco enriquecido com quatro queijos nobres

Canelloni de Ricota e Presunto ao Molho Gratinado  

molho branco gratinado com queijo parmesão      

Rondelli de Frango ao Molho Basílico

molho de tomates com azeitona preta, cebola e manjericão

Ravioli de Carne ao Sugo

molho de tomates frescos

Ravioli de Carne ao Molho Carbonara

molho branco com bacon tostado e alcaparras

 

BacalhaU do porto

Os nossos pratos de bacalhau são feitos com o legítimo bacalhau do porto e podem ser

 acompanhados por arroz branco ou arroz de brócolis.

Arroz de Bacalhau

arroz branco com bacalhau desfiado, salteado no azeite com alho e cebola, azeitonas pretas, tomates picados, molho de tomate e ovos, gratinado com queijo parmesão

Bacalhau ao Creme de Alho-Poró e Catupiry

em lascas, salteado no azeite com alho-poró, creme de leite e catupiry gratinado no forno por 10 minutos

Bacalhau ao Creme de Natas

desfiado, com batatas em molho de natas e gratinado com queijo parmesão

Bacalhau à Portuguesa

em lascas, assado no forno com batatas, cebola, tomate, pimentão e azeite

Bacalhau à Moda da Casa

em lascas, preparado com creme de leite, maionese, mostarda, alho, cebola, pimenta, batatas cozidas, azeitonas pretas gratinado com gemas de ovos

Bacalhau à Gomes de Sá

em lascas, salteado no azeite com cebola, ovos e azeitonas

Bacalhau à Espanhola

cozido em posta, com tomate, pimentão, cebola, batatas, ovos e azeitonas

Bacalhau ao Forno

assado em posta com alho, tomate, pimentão, cebola, batatas, ovos e azeitonas

Bacalhau à Brás

desfiado, com cebola, alho, batata palha, ovos mexidos , azeitonas e salsa

          

 

Peixes

Abadejo a Belle Meuniere

grelhado, com molho de manteiga, alcaparras, champignons e camarões acompanhado arroz com cenoura e brócolis ao alho e óleo.

Abadejo Grelhado

grelhado, acompanhado com arroz branco e legumes na manteiga.

Pescada Amarela a Fiorentina

grelhado, coberto com molho de espinafres e gratinado com queijo parmesão acompanha arroz branco e purê de batatas

Pescada Amarela ao Molho de Camarão

a dorée, com  molho de tomates, leite de coco e camarão acompanha arroz com brócolis e batatas sauté

Salmão ao Molho de Manteiga e Alcaparras

grelhado com molho de  alcaparras  acompanha arroz com castanhas e manjericão e brócolis ao alho e óleo

Pescada Amarela a Delícia

empanado e gratinado com  molho branco e parmesão, servido com banana

e ervilha acompanha arroz branco e purê de batata

Salmão Grelhado

grelhado, acompanha arroz branco e legumes na manteiga

 

frango

Brochette de Frango

espetinhos de filé frango com cebola, bacon, pimentão e tomate acompanha arroz à grega e batatas dauphines

Arroz de Frango

arroz branco com frango desfiado, salteado no azeite com alho e cebola, azeitonas pretas, tomates picados, molho de tomate e ovos, gratinado com queijo parmesão

Filé de Frango ao Catupiry

grelhado, gratinado com catupiry acompanha arroz branco, ervilhas e batata palha

Filé de Frango à Parmegiana

empanado, coberto por molho de tomate e gratinado com mozzarela acompanha arroz branco e batatas fritas

Filé de Frango à Francesa

grelhado acompanha arroz branco e guarnição à francesa

Strogonoff de Frango

cortado em tiras em combinação de molho de tomate, catchup, creme de leite

e molho inglês acompanha arroz branco e batata sauté

Frango Grelhado

arroz com brócoliz e legumes na manteiga

 

Picanha

Picanha ao Molho Café de Paris

molho à base de manteiga, ervas, cebola e conhaque. Acompanha arroz branco e batatas sauté.  Dicas: Solicite este prato ao ponto para mal passada.

Picanha à Brasileira

grelhada acompanha arroz com brócolis e farofa à brasileira

Picanha com Queijo

grelhada coberta de queijo mozzarela acompanha arroz branco e batatas fritas

Picanha Grelhada

grelhada acompanha arroz com brócolis e batatas dauphines

 

filé

Filetto de Gorgonzola ao Funghi

tornedor de filé grelhado e gratinado com queijo gorgonzola, coberto por finomolho de funghi secci, acompanha batatas sauté e palmitos na manteiga

Brochette de Filé

espetinhos de filé com cebola, bacon, pimentão e tomate acompanha arroz à grega e batatas fritas

Tornedor de Filé ao Molho Paris        

filé alto, molho à base de manteiga, ervas, cebola, páprica  e conhaque. Acompanha arroz branco e batatas sauté.  Dicas do Chef: Solicite este filé ao ponto para mal passada.

Filé à Parmegiana         

filé empanado, coberto por molho de tomate e gratinado com mozzarela

acompanha arroz  branco e batatas fritas

Filé a Suiça        

filé empanado, recheado com queijo e presunto, gratinado com molho branco

 acompanha arroz branco, ervilhas e batata sauté

Picadinho à Moda da Casa         

filé em tiras flambado no conhaque, com molho roti, ervilhas, presunto, bacon picados e creme de leite acompanha arroz branco, farofa de ovos e banana à milanesa. Dicas: Solicte o seu picadinho levemente apimentado.

Steak au Poivre         

filé batido e grelhado, servido com molho roti apimentado acompanha arroz biro-biro e batatas cozidas

Medalhões de Filé          

medalhões de filé envoltos em bacon grelhados acompanha arroz à piamontese e batata palha.

Escalope ao Molho Madeira          

escalopinhos de filé grelhados com molho madeira e champignons acompanha arroz branco e purê de batata

Strogonoff de Filé         

filé em tiras flambados no conhaque, ao de molho de tomate, catchup, creme de leite e molho inglês acompanha arroz branco e batata sauté

Filé com Massa         

filé batido e grelhado, acompanha spaguetti ou fettuccini ao sugo ou molho branco

Filé à Francesa  

filé batido e grelhado, acompanha arroz branco e guarnição à francesa

Filé à Cavalo       

filé batido e grelhado, servido sob ovos fritos acompanha arroz branco e batatas fritas.

Filé Grelhado         

filé batido e grelhado, acompanha arroz branco e batatas fritas

 

Acompanhamentos

Arroz    

Arroz a Grega   

Arroz a Piamontese     

Arroz com Brócolis     

Arroz Biro-Biro

 Arroz de Castanha com Manjericão      

Batata Frita      

Purê de Batata     

Batata Palha        

Batata Dauphine       

Batata Sauté      

Guarnição à Francesa      

Legumes na Manteiga         

Brócolis ao Alho e Óleo      

Banana à Milanesa (02 unidades)      

Ovos Fritos (02 unidades)   

Farofa à Brasileirra      

Farofa de Bacon   

Farofa de Ovos    

Embalagem para Viagem    

 

Pizzas e Calzones

especialidades do chef

As nossas pizzas e calzones são feitas com mozzarela ou outro tipo de queijo especial na sua base. Pizzas meio a meio serão cobradas pela pizza de maior valor. Preços expressos em Reais

 

 

 

Pizzas e Calzones

TRADICIONAIS

As nossas pizzas e calzones são feitas com mozzarela ou outro tipo de queijo especial na sua base. Pizzas meio a meio serão cobradas pela pizza de maior valor. Preços expressos em Reais

 

 

Sobremesas

Mousse de Chocolate     

Pudim de Leite Condensado     

Creme de Papaya com Licor de Cassis     

Petit Gateau com Sorvete de Creme   

Sundae

Milk Shake

Banana Split

Taça de Sorvete com Cobertura     

Taça de Sorvete Simples    

Café

Café Espresso

Capuccino

Chá

Bebidas

Água de Coco

Aquarius Fresh (450ml)

Refrigerante

Scheppes Citrus

Água Mineral São Lourenço (com e sem gás)

Sucos em Lata (lata)

Sucos em Lata Light (lata)

Chá Nestea Pêssego ou Limão (340 ml)

sucos

Suco Simples

laranja, mamão, melão, abacaxi, limão, acerola, caju

Suco Simples com leite ou duas frutas

Limonada Suíça

Suco Especial

maracujá, morango, graviola, cajá, amora

Suco Especial com Leite ou duas frutas  

cervejas

Cerveja Gourmet Backer (355 ml)

Cerveja Heineken (600 ml)   

Therezópolis Gold Premium (cerveja artesanal – 600 ml)

Boehmia (long Neck)    

Skol (long Neck)      

Liber - Cerveja s/ Álcool (long neck) 

Malzibier (long neck)    

Chopp 300 ml (claro ou escuro)  

 

destilados

Teacher’s (dose)       

Red Label (dose)     

Ballantine’s 08 anos (dose)   

Black Label (dose)     

Ballantine’s 12 anos (dose)   

Vodka Nacional (dose)     

Vodka Importada (dose)      

Cachaça de Alambique       

Cachaça Especial       

seleta, meia-lua, paladar, sabor de minas e salinas

Conhaque Fundador    

Conhaque Domecq      

Macieira      

Gin     

Campari   

San Raphael    

Martini       

Run      

Steinhager      

Cointreau    

Drambuie      

Frangelico  

aperitivos e drinks

Vinho em Taça Tinto

Vinho do Porto Adriano 

Caipirinha    

cachaça de alambique, limão, açúcar e gelo

Caipirinha Especial       

cachaça especial, limão, açúcar e gelo

Caipiroska Nacional             

vodka nacional, limão, açúcar e gelo

Caipiroska Importada       

vodka importada, limão, açúcar e gelo

Cuba Libre     

run, coca-cola, gelo e rodelas de limão

Gin Tônica     

gin, água tônica e rodelas de limão

Caipiwhisky     

teacher’s, limão, açúcar e gelo

Lagoa Azul    

gin, curaçao blue, soda limonada e gelo

Coquetel de Frutas com Álcool    

vodka, sucos de frutas, creme  de leite, gelo batido e açúcar

Coquetel de Frutas     

sucos de frutas, creme  de leite, gelo batido e açúcar